Nos sources

Bibliographie

Biologie végétale, par Peter H. Raven, Ray Franklin Evert, Susan E. Eichhorn, « de Boeck Université », 2003

Scook 4 : Recettes classiques pour tous, par Anne-Sophie Pic, 2010

Les Secrets de la casserole, par Hervé This, Editions Belin 1993

Traité élémentaire de cuisine, par Hervé This, Editions Belin 2002

Alimentation et nutrition humaines,  par Henri Dupin 1992

Biochimie des aliments: diététique du sujet bien portant, par Marlène Frénot,Élisabeth Vierling 2002

Webographie

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